Esta es una de mis favoritas. Una receta fresca para días calurosos. No es cara, no es difícil, de lo mejor que hay!
✅ NECESITAS:
1/2 o 1 Libra de pechuga (depende cantidad de personas) 😉
1 taza de lechugas mixtas o la que prefieras.
1 taza de arroz blanco cocido y frío de un día anterior
Vegetales frescos: brócoli, zanahoria rayada, rábano rayado o en rodajas, elotitos, pepino en cuadritos. Tomate sin semillas en cuadritos.
1 huevo duro en rodajas (opcional)
Queso parmesano rayado (opcional)
Aderezo de albahaca del Taller de Marlen
✅ PROCEDIMIENTO:
Marinar la pechuga con aderezo de albahaca a tu gusto, sazonar con sal y pimienta. Dejar reposar 30 minutos y cocinar con una cucharada de aceite, sobre la plancha o una sartén caliente, o sobre la parrilla.
Para armar el Bowl debes colocar al fondo, una capa de arroz, luego una capa de lechuga e ir colocando encima los vegetales para terminar colocando encima el huevo duro y la pechuga en tiras o en cuadros.
Ya para comer, colocar aderezo de albahaca a tu gusto y puedes agregar queso parmesano rayado o tiritas de tortilla para darle textura al plato.
A Disfrutar!
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