NECESITAS:
3 Pechugas sin hueso
El jugo de 1 limón
Ajo y pimentón o paprika en polvo
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de Romero seco
1 cucharada de perejil seco
Sal y pimienta
PROCEDIMIENTO:
Colocar en el vaso de la licuadora todos los ingredientes menos el pollo y el limón (en seco) y triturar hasta que se haga polvo todo.
Verter los ingredientes sobre la pechuga entera y agregar el jugo de limón, sazonar con sal y reposar 30 minutos
Pesado este tiempo calentar una sarten con 1oz. De mantequilla o 1 cucharada de aceite y colocar las pechugas a fuego medio-bajo tapadas para que se cocinen por dentro aprox. 12 minutos.
Cuando ya estén cocidas, destapar la sartén y dejar que doren de cada lado subiendo un poquito el fuego (esto permitirá que salgan jugosas por dentro)
Retirar del fuego y rodaja para colocarlas en un plato y verter encima la mermelada de Pimientos al gusto. Disfrutar!
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