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Ensalada Santa Fe con aderezo de pepitoria

Una receta fácil, práctica, y muy saludable además de deliciosa, y lo mejor... rinde un montón! Que más se puede pedir de una receta!


Ingredientes:

2 tazas de frijoles negros cocidos parados

1 lata de maíz de 7 onzas

1/2 cebolla lila picadita

1/4 taza pimiento verde picadito (o jalapeño o mezcla de ambos)

1/3 taza de pimiento rojo picadito

El jugo de 1/2 limón

1 Aguacate en trocitos

Un ramito de hojas de cilantro picaditas

1 tomate picadito




Instructiones

Enjuaga los frijoles con bastante agua y pon en un bol mediano.


Añade el maíz, la cebolla y los pimientos picaditos. Mezcla bien.


Añade el aderezo de pepitoria y mezcla bien. Guarda en la nevera hasta el momento de servir.


Al servir añade el aguacate en trocitos, el cilantro picadito y tomate


Al servir finalmente, añade por encima el jugo de 1/2 limón, en particular sobre el aguacate para que mantenga su color verde.


Listo! Disfruta con nachos, o como acompañamiento de un buen corte de carne, o como la prefieras, siempre sale igual de deliciosa!


TIPS PARÁ MAS RICO: puedes agregar trozos de queso panela o de capas o el que te guste, tiritas de tortilla tostada o lechugas y espinaca para más nutrientes!



aderezos.jpg

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ABIERTO:

De Lunes - Sábado 
8 am - 18 pm

Fine Catering

Reservaciones 
48569721 y 30964135

6a calle 6-84 Condominio

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San José Villa Nueva, Guatemala C.A.
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