Marlen
18 de may de 2020
Es una receta muy fácil, pero con un sabor fino y exquisito que puedes acompaña con un vino y unas galletas light o de las salmas. La amo porque es de esas recetas livianas que se elaboran a la improvisada 😁 y que siempre te salen bien!
NECESITAMOS: para 3 porciones
- 1/2 lb de pechuga de Pollo en trozos pequeños
- 2 tomates Maduros
- 2oz de queso crema
- 1 cucharada de aderezo de albahaca
- 1 cucharada de aceite de su preferencia
- 3 cucharadas de vino blanco (opcional)
- 1 diente de ajo picado muy finamente
- Sal y pimienta
Marinar la pechuga con el vino blanco y el ajo triturado, sal y pimienta y dejar reposar 1/2 hora mínimo.
Freír la pechuga en el aceite hasta que esté bien doraditas. Mientras tanto rodajamos los tomates y los agregamos al pollo.
Tapamos la sarten y dejamos que se cocine con fuego lento por 3 minutos, destapamos y movemos hasta que el tomate pierda su forma.
Agregamos el queso crema y 1/2 taza de agua junto a la cucharada de aderezo de albahaca. Tapar de nuevo y dejar hervir 3 minutos a fuego bien bajo. Servimos y disfrutamos aclmpañado de una galletita o pan tostado.