Marlen
8 de nov de 2019
El toque diferente!
Una opción muy saludable, ideal para la cena, para la refa, para una reunión con los amigos o simplemente para darte ese gustito o satisfacer la necesidad de un antojo.
Necesitas:
- Pan ciabatta o baguette
- Pierna Horneada (aunque se puede sustituir por pechuga a la plancha, carne de res asada o la carne de tu preferencia)
- Espárragos salteados con mantequilla y Cebollin
- Lascas de pimientos asados
- Queso gouda o mozarella o cualquier otro que sea para fundir.
- Y sobre todo, aderezo de pepitoria Del Taller de Marlen
PROCEDIMIENTO
Armar el sandwich colocando una cucharada mayonesa a tu gusto, colocar una capa de pimientos asados, luego la carne, bañar la carne con el aderezo de pepitoria, y colocar encima los espárragos y por último el queso, cubrir con la capa del pan y poner a dorar en un tostador o en una sarten tapada a fuego bajo. A disfrutar!
**para los pimientos asados debes poner a asar los. Chiles pimientos con piel, cuando estén completamente dorados los envuelves inmediatamente en papel film y los dejas reposar 5 minutos para que se haga más fácil desprender la piel. Cuando estén pelados, se parten en tiritas finas.
**para los Espárragos los limpias y les quitas una parte del tronco, luego los pones a saltear con un trocito de mantequilla o margarina, si deseas le puedes colocar un diente de ajo entero solo para aromatizarlo, o cebollin picado